フェイジョアの豆乳リゾット

フェイジョアの豆乳リゾットのレシピと作り方

フェイジョアの豆乳リゾット

材料:

– フェイジョア 5個
– 玉ねぎ 1/2個
– にんにく 1かけ
– オリーブオイル 大さじ2
– お米 1カップ
– 野菜スープ 2カップ
– 豆乳 1/2カップ
– 塩 小さじ1/2
– ブラックペッパー 適量
– パルメザンチーズ 適量

レシピ:

1. フェイジョアは皮をむき、種を取り除いておく。玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
2. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。
3. お米を加え、炒め合わせる。
4. 野菜スープを2回に分けて加え、1回目はアルデンテになるまで煮込む。
5. フェイジョアを加え、豆乳を注ぎ入れ、弱火で煮込む。
6. 塩とブラックペッパーで味を整え、火を止める。
7. パルメザンチーズを加え、よく混ぜ合わせて完成。

豆乳のコクとフェイジョアの甘さが特徴的な、ヘルシーで美味しいリゾットです。ぜひお試しください。

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