ブンタンバナナのカレーグラタン

ブンタンバナナのカレーグラタンのレシピと作り方

ブンタンバナナのカレーグラタン

【材料】

・ブンタン 1個
・バナナ 1本
・牛肉 200g
・にんにく 2かけ
・玉ねぎ 1個
・しめじ 1パック
・カレールー 1箱
・牛乳 200ml
・とろけるチーズ 100g
・オリーブオイル 適量
・塩・コショウ 適量

【レシピ】

1. ブンタンを半分に切り、スプーンで種を取りアワビのように丸かじりするようにして取り出す。
2. 料理用バットに塩水を用意し、1のブンタンを5分間ほど浸し、アクを取る。
3. フライパンに、オリーブオイルをひき、みじん切りのにんにく、玉ねぎを添加。火が通ったら、牛肉を加え炒める。肉に火が通ったらしめじを加え炒め、塩・コショウをし味を整える。
4. 3に、カレールーと牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。
5. 1のブンタンを、レンジで5分程加熱する。また、バナナをスライスし、レンジで1分程加熱する。
6. 耐熱皿に、5のブンタンを入れ、上に4を流し入れ、さらに5のバナナを盛りつける。
7. 最後に、とろけるチーズをのせ、オーブンで20分程焼く。

【ポイント】

ブンタンとバナナの甘味がカレーとマッチした、ヘルシーなグラタンです。野菜を詰め込む事ができるブンタンで、食物繊維もたっぷり摂取できます。また、アクを取る事もでき、より美味しく仕上がります。

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