クランベリー菊芋サラダ

クランベリー菊芋サラダのレシピと作り方

クランベリー菊芋サラダ

【材料】

・菊芋 2個

・クランベリー 1/2カップ

・クリームチーズ 1/2カップ

・マヨネーズ 2 tbsp

・レモン汁 2 tbsp

・塩 1/4 tsp

・黒胡椒 適量

【作り方】

1. 菊芋は皮をむいて、薄くスライスします。

2. ポットに菊芋を入れ、水を入れて、沸騰するまで煮ます。

3. 煮たら冷水にさらし、水気を切ります。

4. ボウルに、クリームチーズ、マヨネーズ、レモン汁、塩、黒胡椒を混ぜ合わせます。

5. クランベリーと菊芋を混ぜ合わせ、ドレッシングを加えて、全体を混ぜ合わせます。

6. 冷蔵庫で1時間以上冷やし、完成です。

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