ココナッツと酢キャベツのサラダ

ココナッツと酢キャベツのサラダのレシピと作り方

ココナッツと酢キャベツのサラダ

材料:

– キャベツ 1/2個
– トマト 1個
– ピーマン 1個
– 玉ねぎ 1/4個
– パクチー お好み量
– ココナッツミルク 1/4カップ
– お酢 大さじ1
– 塩 少々

作り方:

1. キャベツは千切りにし、水に5分ほど浸けて柔らかくする。
2. トマト、ピーマン、玉ねぎは細かく刻んでおく。
3. ココナッツミルクとお酢を混ぜ合わせ、塩で味を調える。
4. 1のキャベツを水気を切ってボウルに入れ、2を加えてよく混ぜる。
5. 3のドレッシングをかけ、パクチーをトッピングして完成。

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