ブンタンフダンソウの和風サラダ

ブンタンフダンソウの和風サラダのレシピと作り方

ブンタンフダンソウの和風サラダ

材料:

– ブンタンフダンソウ … 1/2カップ
– カイワレ大根 … 1/2カップ
– きゅうり … 1/2本
– 茹で鶏肉 … 100g
– 塩 … 少々
– 酢 … 大さじ2
– しょうゆ … 大さじ1
– 砂糖 … 小さじ1

作り方:

1. ブンタンフダンソウを茹で、ざるに上げて水気を切る。
2. カイワレ大根を千切りにし、塩をまぶしてもみ、水気を切る。
3. きゅうりを薄くスライスする。
4. 茹で鶏肉を細かく刻む。
5. ボウルに酢、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせ、1、2、3、4を加えて混ぜ合わせる。
6. 5を器に盛り付けて完成。

ポイント:

– ブンタンフダンソウは茹でて、アクを絞ると苦味がなくなります。
– カイワレ大根は水気を切ることで、サラダがしんなりしなくなります。

– 和風のサラダだけあって、酢としょうゆを加えた和風ドレッシングがポイントです。

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