ブルーベリー メンマサラダ

ブルーベリー メンマサラダのレシピと作り方

ブルーベリー メンマサラダ

レシピ:

【材料】

・メンマ 100g
・アボカド 1個
・赤玉ねぎ 1/4個
・トマト 1個
・ブルーベリー 50g
・クレソン 適量

【ドレッシング】
・オリーブオイル 30ml
・レモン汁 大さじ1
・はちみつ 小さじ1/2
・塩 少々

【作り方】

1. メンマを熱湯で茹で、水気をしっかり切る
2. アボカドは皮を剥き、種を取り除き、1cm角に切る。赤玉ねぎは薄くスライスして1cm幅に切る。トマトはくし形に切っておく。
3. ボウルに切った野菜、ブルーベリー、メンマを入れ、軽く和える。

4. 別のボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜる。

5. サラダにドレッシングをかけ、クレソンを飾る。

ヘルシーな野菜と、甘酸っぱいブルーベリーが絶妙に合わさった、さっぱりとしたサラダです。お弁当やプチパーティーなどにもおすすめです。

タイトルとURLをコピーしました