ブルーベリーにんにくチキン

ブルーベリーにんにくチキンのレシピと作り方

ブルーベリーにんにくチキン

【材料】

・鶏胸肉 2枚
・塩 小さじ1/2
・黒こしょう 少々
・小麦粉 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ2
・ニンニク 2かけ
・ブルーベリー 1/2カップ
・レモン汁 大さじ2
・白ワイン 1/2カップ
・鶏がらスープ 1/2カップ
・バター 小さじ1/2

【レシピ】

1. 鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、塩・黒こしょう・小麦粉をまぶす。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。
3. ニンニクが香り立ったら、鶏肉を入れて両面焼く。
4. ブルーベリー、レモン汁、白ワイン、鶏がらスープを加え、煮込む。
5. 焼きあがったら、バターを加えてからめる。

【ポイント】

・ブルーベリーの甘さとニンニクの香りが相性抜群です。
・最後にバターを加えることで、コクと香りが増します。
・ご飯やパンと合わせて、食事にもおつまみにもぴったりです。

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