ブルーベリーへちまサラダ

ブルーベリーへちまサラダのレシピと作り方

ブルーベリーへちまサラダ

材料:

– へちま 1本
– ブルーベリー 1カップ
– レモンジュース 大さじ1
– オリーブオイル 大さじ2
– 塩 少々
– 黒コショウ 少々
– ミント葉 適量

作り方:

1. へちまを薄くスライスし、塩をまぶして30分間おく。その後、水で洗って水気をきる。
2. ブルーベリーをボウルに入れ、レモンジュース、オリーブオイル、塩、黒コショウを加えて混ぜる。
3. へちまをブルーベリーのドレッシングで和え、ミント葉を散らして完成。

ポイント:

– へちまは塩をまぶして水を抜くことで、苦味が和らぎます。
– ブルーベリーの酸味と甘みがへちまによく合います。
– ミント葉を散らすことで、爽やかな風味が加わります。

タイトルとURLをコピーしました