ブラックベリーとハヤトウリのサラダ

ブラックベリーとハヤトウリのサラダのレシピと作り方

ブラックベリーとハヤトウリのサラダ

【材料】

・ブラックベリー … 1パック
・ハヤトウリ … 1本
・ベビーリーフ … 適量
・赤玉ねぎ … 1/4個
・クコの実 … 適量
・ドレッシング(オリーブオイル・レモン汁・はちみつ・塩コショウ)… 適量

【レシピ】

1. ハヤトウリを食べやすいように薄切りにし、水でさっと洗い水気を切る。
2. 赤玉ねぎも薄切りにする。
3. ブラックベリーは半分にカットする。
4. ボウルにハヤトウリ、赤玉ねぎ、ブラックベリーを入れ、ベビーリーフとクコの実を加える。

5. ドレッシングの材料を混ぜて全体にかけ、さっくり混ぜ合わせる。

【ポイント】

・ハヤトウリは切り方を工夫して、食べやすい大きさにする。
・ブラックベリーは甘みがあるため、ドレッシングはシンプルなものでOK。
・赤玉ねぎはスライスすると食感にアクセントが出て美味しい。

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