びわ菜の花と鮭のパスタ

びわ菜の花と鮭のパスタのレシピと作り方

びわ菜の花と鮭のパスタ

材料:

– スパゲッティ(2人分)
– びわ菜の花(適量)
– 鮭(2切れ)
– ニンニク(みじん切り1かけ)
– オリーブオイル(大さじ2)
– パルメザンチーズ(適量)
– 塩、こしょう(適量)

レシピ:

1. スパゲッティを袋の表示通りに茹で、茹で汁を取っておく。
2. 鮭は塩こしょうをして焼き目をつけ、火を通す。
3. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出るまで炒める。
4. びわ菜の花をフライパンに加えてさっと炒める。
5. 茹でたスパゲッティと鮭を加え、パルメザンチーズと塩こしょうで味を調える。
6. 茹で汁を少しずつ加えながら、全体を絡める。
7. 盛り付けて完成。

びわ菜の花が爽やかな風味を加え、鮭の旨みとの相性が抜群のパスタです。

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