白菜舞茸の紅茶炒め

白菜舞茸の紅茶炒めのレシピと作り方

白菜舞茸の紅茶炒め

材料:

– 白菜 1/2コ
– 舞茸 1パック
– 玉ねぎ 1/2個
– オリーブオイル 大さじ1
– 紅茶パウダー 小さじ1/2
– 砂糖 小さじ1
– 醤油 小さじ1/2
– お好みで塩こしょう

作り方:

1. 白菜はざく切りに、舞茸は薄切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。
3. 玉ねぎがしんなりしたら、白菜と舞茸を加え、炒める。
4. 紅茶パウダー、砂糖、醤油を加え、全体をよく混ぜる。
5. 塩こしょうで味を調えたら完成。

ポイント:

・白菜と舞茸の食感が楽しめるように切り方に注意しましょう。
・紅茶パウダーはあくまで香りづけなので、量は小さじ1/2程度で十分です。

・炒める時に強火で加熱しすぎないようにしましょう。白菜がシャキッとした食感を残すことがポイントです。

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