あんずと小松菜のサラダ

あんずと小松菜のサラダのレシピと作り方

あんずと小松菜のサラダ

材料:

・あんず …… 10個
・小松菜 …… 1/2束
・アーモンドスライス …… 適量
・ドレッシング
・オリーブオイル …… 大さじ2
・レモン汁 …… 大さじ1
・はちみつ …… 小さじ1/2
・塩 …… ひとつまみ
・こしょう …… 少々

作り方:

1.あんずの種を取り除き、1cm角程度に切る。
2.小松菜は3cm程度に切り、茹でて水で冷やす。
3.アーモンドスライスはトースターで軽く焼いておく。

4.ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる。

5.ボウルに小松菜を入れ、ドレッシングを加えて軽く和える。
6.あんずとアーモンドスライスを加え、全体を混ぜ合わせたら完成。

ポイント:

・あんずの酸味が爽やかなサラダです。
・ドレッシングはオリーブオイルとレモン汁をベースに、はちみつで甘みを加えて調整します。
・アーモンドスライスは炒ることで香ばしさをプラスします。

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