金時草と長命草の酸味豊かなサラダ

金時草と長命草の酸味豊かなサラダ のレシピと作り方

金時草と長命草の酸味豊かなサラダ

材料:

– 金時草 50g
– 長命草 50g
– レモン 1/2個
– 塩 小さじ1/2
– オリーブオイル 大さじ1

作り方:

1. 金時草と長命草をよく洗って水気を切ります。
2. 金時草と長命草を細かく刻んで、ボウルに入れます。
3. レモンの半分を絞り、その果汁をボウルに加えます。
4. 塩を加えて、手でもみ込みながらよく混ぜます。
5. 最後にオリーブオイルを加え、混ぜ合わせます。
6. 器に盛り付けて完成です。

備考:
金時草と長命草には、酸味や苦味があるため、レモンと塩を加えて、爽やかな味わいに仕上げました。オリーブオイルは、サラダにまろやかなコクを加えます。昼食や夕食の前菜や、お酒のお供にぴったりな一品です。

タイトルとURLをコピーしました