ししゃもとフェイジョアのオリエンタル風サラダのレシピと作り方
材料：
– ししゃも 10尾
– フェイジョア 2個
– 人参 1/2本
– キュウリ 1/2本
– レッドキャベツ 1/4玉
– ごま油 大さじ1
– 醤油 大さじ2
– みりん 大さじ1
– おろしにんにく 小さじ1
– おろししょうが 小さじ1
– アーモンド 適量
作り方：
1. ししゃもは腹を除き、水で洗い表面のぬめりを取ります。
2. 人参とキュウリは千切りにして、レッドキャベツは細切りにします。
3. フェイジョアは皮をむいて角切りにして、アーモンドは適宜砕いておきます。
4. フライパンにごま油を熱し、ししゃもを炒めます。
5. 炒めたししゃもに醤油、みりん、おろしにんにく、おろししょうがを加え、絡めます。
6. 4を器に盛り、2と3を加えて和えます。
7. 最後にアーモンドを散りばめて完成です。
お好みで、レモンや唐辛子を加えてもおいしいです。オリエンタルな香りが食欲をそそります。