鯖の春雨サラダ

鯖の春雨サラダのレシピと作り方

 鯖の春雨サラダ

材料:

– 鯖缶 1缶
– 春雨 50g
– トマト 1個
– 胡瓜 1/2本
– 玉ねぎ 1/2個
– レモン汁 小さじ1
– オリーブオイル 大さじ1
– 塩・こしょう 適量

作り方:

1. 春雨を茹で、しっかり冷水で洗い流し、水気を切る。
2. トマトと胡瓜は小さく切り、玉ねぎは薄い半月切りにする。
3. 鯖缶は油をきり、ほぐす。
4. ボウルに春雨、トマト、胡瓜、玉ねぎ、鯖缶を入れ、レモン汁、オリーブオイル、塩・こしょうを加えてよく混ぜる。
5. 盛り付けたら完成!

ポイント:

– 春雨はしっかり冷水で洗い流すことで、のりやでんぷんのアクが取れ、パサつきにくくなります。
– レモン汁を加えることで、爽やかな味わいになります。

おすすめ食べ方:
– 冷蔵庫で冷やし固めてから食べると、更に美味しくなります。
– 春雨を豆腐に変えたり、野菜を自由に変えてもおいしいです。

タイトルとURLをコピーしました