イワシきなこボール

イワシきなこボールのレシピと作り方

 イワシきなこボール

材料:

– イワシ 200g
– きなこ 大さじ3
– しょうゆ 小さじ1
– みりん 小さじ1
– にんにく 1かけ
– 生姜 1かけ
– 片栗粉 適量
– 揚げ油 適量

作り方:

1. イワシをすり身にする。
2. にんにくと生姜をすりおろし、イワシのすり身に加える。
3. しょうゆ、みりん、きなこを加え、よく混ぜる。
4. 片栗粉を加えて、丸めたら、180度の油で揚げる。
5. イワシきなこボールは、ワサビや醤油で召し上がれ。

ポイント:

– イワシの旨味を活かすため、丁寧にすり身にします。
– にんにくと生姜のすりおろしは、イワシに深い味わいを加えてくれます。
– 片栗粉でボール状に丸めることで、食感もよくなります。

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