ごま油香る牡蠣チャーハン

ごま油香る牡蠣チャーハンのレシピと作り方

ごま油香る牡蠣チャーハン

材料:

– 米 2カップ
– 牡蠣 200g
– たまねぎ 1/2個
– にんにく 2かけ
– シイタケ 4枚
– キャベツ 1/4個
– 玉子 2個
– 醤油 大さじ2
– ごま油 大さじ2
– みりん 大さじ1
– 塩 小さじ1/2
– コショウ 適量

作り方:

1. 米を炊く。
2. 牡蠣は水で洗って水けを拭き取り、塩コショウ少々をしておく。
3. たまねぎ、にんにく、シイタケ、キャベツをみじん切りにする。
4. フライパンにごま油を熱し、たまねぎ、にんにく、シイタケを炒める。
5. 牡蠣を加えて炒め、キャベツを加えてさっと炒める。
6. 前日のご飯や冷凍ご飯を加え、混ぜ合わせる。
7. 醤油、みりん、塩、コショウを加え、全体を混ぜる。
8. 玉子を割り入れ、炒め合わせる。
9. 最後にごま油を加え、全体を混ぜる。

ポイント:

– 牡蠣には旨味成分が豊富で、炒めるとより香りが引き立ちます。
– ごま油を使うことで、香ばしくまろやかな味わいに仕上がります。

– 手軽な材料を使った簡単なチャーハンレシピですので、ぜひご家庭でもお試しください。

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