サラミ入りそら豆のクリーミーパスタ

サラミ入りそら豆のクリーミーパスタのレシピと作り方

 サラミ入りそら豆のクリーミーパスタ

材料:

– パスタ(好みの種類)250g
– そら豆 1カップ(皮をむいたもの)
– オリーブオイル 大さじ2
– ガーリック 2かけ
– セロリ 1/2本(小口切り)
– サラミ 80g(粗みじん切り)
– 生クリーム 1/2カップ
– チーズ(グラナパダーノ等) 適量
– 塩、こしょう 適量

レシピ:

1. 大鍋でパスタを茹で、茹で上がったら水に取り粗熱をとる。
2. そら豆を茹で、皮をむいておく。
3. 大きいフライパンにオリーブオイルを熱し,にんにくとセロリを入れ炒める。
4. サラミを加え、サクサクになるまで軽く炒めたら,火を止める。
5. パスタを再度加えソースと絡める。
6. 生クリームを加え、弱火で数分煮詰める。
7. そら豆を加え、塩、こしょうで味を調える。
8. チーズをたっぷりとかけて完成。

このレシピは、クリーミーでコクがあり、サラミの風味がアクセントになった一品です。そら豆のシャキシャキとした食感が楽しめるので、パスタに飽きた人にもおすすめです。

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