マックス美味しい！安くて、簡単、驚きの新レシピ。

スプラウトパクチーの豆腐サラダのレシピと作り方 材料： - 豆腐　１丁 - スプラウトパクチー　５０ｇ - トマト　１個 - キュウリ　１本 - ピーナッツ　適量 - ドレッシング 　　- 酢　大さじ1 　　- オリーブオイル　大さじ3 　　- 塩　適量 　　- 砂糖　小さじ1 作り方： 1. 豆腐を水で洗い、キッチンペーパーで水気を切ります。 2. パクチーの根元を切り落とし、豆腐と一緒に流水で洗った後、キッチンペーパーで水気を切ります。 3. トマトとキュウリをそれぞれ適...

紫玉ねぎと高菜の冷しゃぶサラダのレシピと作り方 【材料】 ・紫玉ねぎ：1/4個 ・高菜：4枚 ・豚肉薄切り：100g ・ポン酢：大さじ2 ・すりごま：大さじ1 ・しょうゆ：小さじ1/2 ・みりん：小さじ1/2 【作り方】 1. 水を沸騰させ、豚肉を茹でる。 2. 茹で上がった豚肉を冷水に入れ、水気を切り、食べやすい大きさに切る。 3. 紫玉ねぎは薄切りにし、水に放ってアクを抜いておく。 4. 高菜は手でちぎり、氷水に入れてしんなりしたら水気を切る。 5. 皿に盛りつけたら、ポ...

鯛のごぼう巻き揚げのレシピと作り方 材料： - 鯛の切り身　4枚 - ごぼう　1本 - 細ねぎ　1本 - めんつゆ　大さじ2 - 水　適量 - 揚げ油　適量 レシピ： 1. 鯛の切り身を一口大に切り、細ねぎもみじん切りにする。 2. ごぼうを洗って皮をむき、細い千切りにする。 3. ボウルに水とめんつゆを入れて混ぜ、鯛の切り身を漬ける。 4. ごぼうを茹でて柔らかくし、水気をよく切る。 5. ごぼうを広げて鯛の切り身を重ね、細ねぎを散らして巻く。 6. 揚げ油を熱し、鯛の巻き...

鮭と高菜のピリ辛炒めのレシピと作り方 材料: - 鮭フィレ 2切れ - 高菜 1/2束 - ピーマン 1個 - 唐辛子 1本 - オリーブオイル 大さじ1 - 醤油 小さじ2 - オイスターソース 小さじ1 - 砂糖 小さじ1/2 - おろしにんにく 小さじ1/2 - ごま油 小さじ1/2 レシピ: 1. 鮭フィレを一口大に切り、醤油、オイスターソース、砂糖、おろしにんにくを混ぜたタレに漬け込む。 2. 高菜は軸を取り除き、手でざく切りにする。 3. ピーマンは縦半分に切り、...

スプラウト金時草と豆腐の和風サラダのレシピと作り方 【材料】 - スプラウト金時草 50g - 絹ごし豆腐 1丁 - きゅうり 1/2本 - トマト 1個 - 青じそ 適量 - ごま 小さじ1 - しょうゆ 小さじ1/2 - 酢 小さじ1/2 - 砂糖 小さじ1/2 - オリーブオイル 大さじ1 【作り方】 1. きゅうりは千切りに、トマトはくし形に切る。 2. スプラウト金時草を手で切り、青じそも細かく刻む。 3. 絹ごし豆腐は水を切って粗くほぐす。 4. ボウルに3の豆腐...

ぜんまいと四角豆のごま味噌和えのレシピと作り方 材料： - ぜんまい（茹でたもの）・・・1袋 - 四角豆（茹でたもの）・・・1袋 - ごま味噌・・・大さじ3 - 砂糖・・・小さじ1 - しょうゆ・・・小さじ1 - お酢・・・小さじ1 - 胡麻・・・適量 作り方： 1. ぜんまいと四角豆を茹でておく。 2. ボウルにごま味噌、砂糖、しょうゆ、お酢を入れて混ぜ合わせる。 3. 茹でたぜんまいと四角豆を加え、全体に味噌ダレを絡める。 4. お皿に盛り、胡麻をふりかけて完成。 ポイン...

パクチーしょうがわかめスープのレシピと作り方 材料: - 200gパクチー - 20gしょうが - 50gわかめ - 500ml水 - 1個鶏がらスープの素 - 少量の塩と胡椒 - サラダ油 レシピ: 1. パクチーはうまく洗って、根ごと刻んでおく。 2. しょうがは皮をむき、すりおろしておく。 3. わかめは洗って、水気を切っておく。 4. 鍋にサラダ油を敷いて、中火で熱し、すりおろしたしょうがを加え、香りを出してからパクチーを加え、軽く炒める。 5. 500mlの水を加え...

ぜんまい鶏胸肉の和風クリーム煮込みのレシピと作り方 【材料】 ・ぜんまい …… 1パック ・鶏胸肉 …… 2枚 ・玉ねぎ …… 1個 ・しめじ …… 1パック ・生クリーム …… 100ml ・鶏がらスープの素 …… 小さじ1 ・水 …… 200ml ・塩 …… 適量 ・こしょう …… 適量 ・オリーブオイル …… 大さじ1 【作り方】 1. ぜんまいは繊維に沿って細長く切り、鶏胸肉は一口サイズに切る。玉ねぎは薄切りにし、しめじは石づきを取って小房に分ける。 2. フライパン...

みょうが風味の和風チキンカレーのレシピと作り方 材料： - 鶏もも肉　300g - にんじん　1本 - じゃがいも　2個 - 玉ねぎ　1個 - みょうが　5枚 - トマト　1個 - カレールー　1箱 - 食用油　適量 - 塩　適量 - 水　500ml 作り方： 1. 鶏もも肉を一口大に切り、塩を振っておく。 2. にんじん、じゃがいも、玉ねぎを一口大に切る。 3. みょうがは薄くスライスし、トマトは粗く刻む。 4. 鍋に食用油を熱し、鶏肉を軽く焼く。 5. にんじん、じゃがい...

ゴーヤとマーガリンの和風パスタのレシピと作り方 【材料】（2人分） ・スパゲッティ　160g ・ゴーヤ　1/2本 ・玉ねぎ　1/2個 ・にんにく　1片 ・マーガリン　大さじ2 ・しょうゆ　大さじ1 ・酒　大さじ1 ・水　100ml ・塩　適量 ・胡椒　適量 ・パルメザンチーズ　適量 【レシピ】 1. ゴーヤは種を取って細切りに、玉ねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにする。 2. 鍋にお湯を沸かしスパゲッティを茹でる。 3. フライパンにマーガリンとにんにくを入れて香りを出し...

チンゲン菜とカンパチのピリ辛炒めのレシピと作り方 材料: - チンゲン菜 1/2束 - カンパチ 200g - 玉ねぎ 1/2個 - しょうが 1片 - にんにく 2かけ - 鷹の爪 1本 - 唐辛子 1本 - 塩、こしょう 少々 - オリーブオイル 大さじ1 - しょうゆ 大さじ1 - 酢 大さじ1 - 砂糖 小さじ1 作り方: 1. カンパチは食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振ります。 2. 玉ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにし、鷹の爪と唐辛子は細かく刻みます。...

パセリのジェノバ風ペスト・ポークのレシピと作り方 【材料】 - 豚肉（薄切り） 400g - パセリの葉 1/2カップ - ピニョーリ 1/4カップ - ガーリック 3かけ - オリーブオイル 大さじ3 - クニッパーのチーズ 1/2カップ - 塩 小さじ1/2 - 黒コショウ 適量 【レシピ】 1. 豚肉の両面に塩と黒コショウを振り、10分程置いて味をなじませます。 2. ピニョーリとガーリックはフードプロセッサーに入れてペースト状にします。 3. パセリを加えて更に混ぜ、...

パプリカカレー風味のカジキフライのレシピと作り方 材料： - カジキ（切り身） 4枚 - 小麦粉 50g - 卵 1個 - パン粉 100g - チーズパウダー 20g - パプリカパウダー 大さじ1 - カレー粉 小さじ1 - サラダ油 適量 - 塩、こしょう 適量 作り方： 1. カジキの切り身に塩、こしょうを振り、小麦粉をまぶす。 2. 別のボウルに卵を割り入れ、泡立てる。それに、パプリカパウダーとカレー粉を混ぜる。 3. パン粉とチーズパウダーを混ぜ合わせる。 4. ...

くわいにぼし煮込みのレシピと作り方 材料： - くわい … 300g - にぼし … 20g - 水 … 400ml - しょうゆ … 大さじ2 - みりん … 大さじ2 - 砂糖 … 大さじ2 - だし汁 … 200ml 作り方： 1. くわいは皮をむき、2cm幅に切る。 2. にぼしは水で戻し、水気を絞る。 3. 鍋にくわい、水、しょうゆ、みりん、砂糖を入れ、中火で15分煮る。 4. だし汁を加え、にぼしと一緒にさらに10分煮込む。 ポイント： - くわいは煮込むことで柔...

大根タコ炒めのレシピと作り方 材料： - 大根……1本 - タコ……200g - 玉ねぎ……1/2個 - にんにく……2かけ - しょうゆ……大さじ2 - みりん……大さじ1 - ごま油……大さじ1 - 青ネギ……適量 作り方： 1. 大根は皮をむいてせん切りにし、タコは適当な大きさに切る。 2. 玉ねぎ、にんにくもみじん切りにする。 3. フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒める。 4. 玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。 5. 大根を加えて炒め、しんなりしたらタコを...

セロリと山椒のサラダのレシピと作り方 材料： - セロリ　1本 - 山椒　少々 - レモン汁　大さじ2 - オリーブオイル　大さじ2 - 塩　少々 - 砂糖　小さじ1 - 白ごま　適量 作り方： 1. セロリを薄い半月切りにする。 2. 山椒を軽くつぶす。 3. ボウルにレモン汁、オリーブオイル、塩、砂糖を入れて混ぜる。 4. 1のセロリと2の山椒を3のボウルに入れ、よく混ぜる。 5. 最後に白ごまを散らす。 ポイント： - セロリのシャキシャキ感を活かすため、薄く切ることが...

ぬか漬け高菜と豆腐の冷やし中華のレシピと作り方 【材料】 - ぬか漬け高菜　100g - 豆腐　1丁 - キュウリ　1本 - ピーマン　1個 - トマト　1個 - もやし　100g - 冷やし中華麺　150g - ごま油　大さじ1 - しょうゆ　大さじ1 - 酢　大さじ1 - 砂糖　小さじ1/2 【レシピ】 1. キュウリ、ピーマン、トマトをそれぞれ一口大に切る。 2. フライパンにごま油を熱し、切った野菜を炒める。 3. ぬか漬け高菜を加え、弱火で炒める。 4. 冷やし中華...